本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq. 的干燥地上部分。主产于江苏、浙江。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。切段。本品揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。以叶多、色绿、气味浓者为佳。生用。
【药性】
辛，凉。归肺、肝经。
【功效】
疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。
【应用】
风热感冒，温病初起
本品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，其辛散之性较强，是辛凉解表药中最能宣散表邪，且有一定发汗作用之药，为疏散风热常用之品，故风热感冒和温病卫分证十分常用。用治风热感冒，或温病初起，邪在卫分，发热、微恶风寒、头痛咽痛等症，常与金银花、连翘、牛蒡子等配伍，如银翘散《温病条辨》。
风热上攻，头痛目眩，目赤多泪，喉痹，咽喉肿痛，口舌生疮
本品轻扬上浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛眩晕，宜与川芎、石膏、白芷等祛风、清热、止痛药配伍。治疗风热上攻之目赤多泪，可与桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配伍桔梗、生甘草、僵蚕等药。
麻疹不透，风疹瘙痒
本品质轻宣散，有疏散风热、宣毒透疹、祛风止痒之功，用治风热束表，麻疹不透，常配伍蝉蜕、牛蒡子、柽柳等药，如竹叶柳蒡汤《医学广笔记》。治疗风疹瘙痒，可与荆芥、防风、僵蚕等祛风止痒药同用。
肝郁气滞，胸胁胀闷
本品味辛，入肝经能疏肝行气，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，常配伍柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，如逍遥散《和剂局方》。
【用法用量】
煎服，3~6g；宜后下。薄荷叶长于发汗解表，薄荷梗偏于理气和中。
【使用注意】
本品芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用。
【现代研究】
化学成分
本品主要含挥发油，主要成分有薄荷脑（薄荷醇）、薄荷酮、异薄荷酮、胡薄荷酮、《中国药典》规定本品含挥发油不得少于0.80%（
药理作用
薄荷油内服通过兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，而起到发汗解热作用。薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，能对抗乙酰胆碱而呈现解痉作用。薄荷醇有利胆作用。薄荷油外用，能刺激神经末梢的冷感受器而产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒、局部麻醉和抗刺激作用。此外，本品有祛痰、止咳、抗着床、抗早孕、抗病原微生物等作用。